不二才 ぶにせ

刺激的なアルコール臭は少なくふわっとした綿あめのような香りが最初に広がる。飲み始めるとミネラルウォーターのような固い印象だが、あとから黒ゴマアイスのような甘さとコクが広がる。「不二才」とは単に不細工という意味ではなく、見た目は良くなくても心は優しい不器用な人という意味だそう。この焼酎も最初は固そうに思えたが後味は優しい。

酒造名： 佐多宗二商店
原料：黄金千貫(芋)・米白麹

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